Élodie Vieille Blanchard - Révolution végane, inventer un autre monde

Par Élodie Vieille Blanchard, présidente de l'Association végétarienne de France.

Le véganisme comme choix individuel, qui porte le refus de l'exploitation animale et la mise en avant d'un mode de vie alternatif, est aujourd'hui admis et reconnu en Occident. Cependant les conséquences éthiques et écologiques de l'exploitation animale sont portées haut et fort dans le débat public, et la question du modèle alimentaire apparaît comme véritablement politique. Pour pouvoir envisager un autre monde, nous avons besoin de scénarios, de repères. Quels seraient les impacts économiques, agricoles, écologiques de l'abandon de l'exploitation animale ? Quels sont encore les obstacles à la transition, et les aspects à éclaircir pour pouvoir la soutenir ? Cette conférence s'appuiera sur l'ouvrage Révolution végane, paru en 2018 chez Dunod, et présentera l'état des discussions soulevées depuis sa publication.

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